Network
JURNAL SOREANG - Blueberry segar adalah suguhan musim panas yang populer. Mereka memiliki rasa yang manis, dan segar dan bergizi. Blueberry dapat dimakan langsung dipetik atau dimasukkan ke dalam berbagai resep. Mereka juga dapat dibeli dalam keadaan beku.
Mereka telah terbukti melindungi dari penyakit jantung dan kanker, dan juga dapat membantu menjaga kekuatan tulang, kesehatan mental, dan tekanan darah yang sehat.
Suatu jenis flavonoid yang disebut anthocyanin memberi blueberry banyak manfaat kesehatannya. Flavonoid adalah senyawa tanaman yang sering memiliki efek antioksidan yang kuat.
Baca Juga: ARMY MERAPAT! Suga BTS Tour Konser di Indonesia 2023, Catat Tanggalnya!
Antosianin bertanggung jawab atas warna biru khas blueberry. Ini juga berkontribusi pada banyak manfaat blueberry.Mengkonsumsi berbagai buah dan sayuran telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang berhubungan dengan gaya hidup.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti blueberry menurunkan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kematian secara keseluruhan. Makanan nabati juga dapat meningkatkan kesehatan rambut dan kulit, meningkatkan energi, dan menurunkan berat badan secara keseluruhan.
Pembekuan blueberry sering dibahas oleh para ahli. Sering dikatakan bahwa proses pembekuan dapat mengurangi potensi manfaat kesehatan blueberry. Satu belajar menunjukkan bahwa selama 6 bulan penyimpanan, antosianin terdegradasi hingga 59 persen.
