Network
Meskipun masih bisa diperdebatkan apakah keju sama adiktifnya dengan beberapa zat terlarang, seperti yang diklaim walikota New York, pecinta keju di seluruh dunia mungkin mendapati diri
mereka kecanduan keju rusa dari Swedia.
Baca Juga: 100% Sukses! Resep CHIFFON KEJU GURIH: Wangi, Anti Kempis & Anti Retak Ala MasterChef
Bagian dari eksklusivitas keju moose berasal dari terbatasnya jumlah susu yang bisa didapat dari rusa, dan hanya sekitar lima liter susu yang diproduksi setiap hari untuk keju ini.
Diproduksi oleh Elk House di Bjurholm, Swedia, keju moose tersedia dalam empat varietas dan hanya dapat dibeli di area lokal atau di salah satu dari beberapa restoran terpilih.
Hanya tiga saudara rusa yang diperah untuk diambil kejunya, bernama Gullan, Haelga, dan Juno, dan pemiliknya harus sangat berhati-hati saat memerah susu untuk menghindari gangguan dan kehilangan pasokan susu.
Susu rusa kaya akan protein, yang membuat keju yang dihasilkan memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dari rata-rata dan tekstur serta rasa yang menyerupai Camembert.
Baca Juga: 100% ANTI Sobek! Resep RISOLES MAYO Keju: Luar Krispi Dalam Gurih, Bisa Jadi Usaha Rumahan
1. Pule – $600-$1.300 Per pon (Rp 8,64 juta-Rp 18,72 juta)
Keju termahal di dunia adalah keju Pule, terbuat dari susu keledai (bukan kedelai) yang hanya tersedia di Serbia atau Montenegro.
Karena keledai mengeluarkan susu yang sangat sedikit, hanya sedikit keju pule yang dapat diproduksi setiap tahun.
