Network
JURNAL SOREANG - Halo Bunda, bagi penggemar ikan barangakali resep ini sangat berguna bagi kamu.
Ikan bisa diolah dengan berbagai cara mulai digoreng, dibakar dan dipepes. Namun pernahkah mendengar resep sup ikan?
Sup Ikan Kemangi ala Chef Devina Hermawan ini wajib dicoba di rumah, selain rasanya enak bahan dan resepnya dijelaskan.
Baca Juga: Update Kasus Robot Trading Viral Blast: Bareskrim Sita Uang Rp1,5 Miliar dari 3 Klub Sepakbola
Berikut Cara membuatnya yang praktis, dan yang pasti makanan tersebut memiliki nilai gizi yang tinggi.
Bahan:
1 ekor ikan nila @700gr
2 siung bawang putih, iris
7 siung bawang merah, iris
4 iris jahe, geprek
2 buah tomat merah, potong
9 buah cabai rawit merah, opsional
2 batang daun bawang. potong
2 batang seledri, potong
40 gr kemangi
Jeruk nipis
1 liter air
½ buah bawang bombai, iris
¼ sdt merica
¾ sdt penyedap
½ sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Langkah:
1.Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir
2.Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong
Baca Juga: Jelang Iduladha, Kementrian Pertanian Pastikan Stok Hewan Kurban Aman dari Wabah PMK
3.Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi
4.Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih
5.Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api
6.Sup ikan kemangi siap disajikan
Silahkan dicoba dirumah ya bunda, semoga berhasil dan semua anggota keluarga menyukainya.***
