Network
JURNAL SOREANG - Halo Bunda, apakah sudah ada ide masak apa hari ini? Mungkin Bunda bisa mencoba resep enak Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan.
Melihat rolade tahu tersebut, jadi ingat rolade Hokben yang enak itu. Bunda bisa mencoba membuat rolade tahu ini yang tak kalah enaknya dengan rolade ayam.
Selain harganya yang ekonomis, cara membuatnya mudah, sehingga bisa dijadikan untuk lauk makan di rumah.
Baca Juga: Cantik dan Berbakat, Berikut 5 Fakta Menarik Aghniny Haque Pemeran Ayu di Film KKN Desa Penari
Yu simak bahan dan cara pembuatan Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan disini:
Bahan adonan:
600 gr tahu putih padat
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
3-4 siung bawang putih halus
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
2 sdt minyak wijen, opsional
Bahan kulit rolade:
2 butir telur
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
250 ml air
2 sdm minyak
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Pewarna kuning secukupnya, opsional
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Menyegarkan! Berikut Resep Ice Cream Cookie Sandwich ala Chef Devina Hermawan, Rasa Bikin Ketagihan
Langkah:
1.Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2.Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3.Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4.Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan
Baca Juga: Berbakat tapi Salah Generasi! 4 Pemain Bintang Portugal Ini Akhirnya Kalah Ngetop dari Cristiano Ronaldo
5.Tambahkan bawang bombai, ratakan
6.Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung
7.Kukus selama 20 menit, tiriskan
8.Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan
9.Rolade tahu siap disajikan
Baca Juga: Cantik dan Menarik! Berikut Profil dan Biodata Aghniny Haque, Pemeran Ayu dalam Film KKN di Desa Penari
Gimana bunda, mudahkan cara buatnya, mari dicoba dirumah ya bunda, semoga berhasil.***
