Sajian Pas untuk Menu Lebaran Idul Fitri, Resep Soto Tangkar Betawi ala Devina Hermawan, Dijamin Lezat!

JURNAL SOREANG – Untuk menghindari kebosanan, kali ini anda dapat mencoba resep soto tangkar Betawi ala Devina Hermawan untuk sajian Lebaran Idul Fitri.

Rasanya yang nikmat dan lezat serta memiliki cita rasa yang khas, membuat soto tangkar betawi ini cocok dipilih untuk menu Lebaran Idul Fitri.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep dan cara membuat soto tangkar Betawi untuk menu Lebaran Idul Fitri.

Baca Juga: Mantap! Menjawab Keraguan, Pramudya dan Yeremia Akhirnya Juara di Badminton Asia Championship 2022

Bahan bumbu halus soto tangkar betawi:

- 10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 2 jempol jahe
- 1 buah kunyit, ukuran sedang
- 6-8 buah cabai merah keriting
- 1 sdt jintan
- 2 sdt ketumbar
- 3-5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, potong
- 5 butir cengkeh
- 1/2 butir pala utuh
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/3 sdt merica
- 1 sdm kaldu sapi
- 250 ml santan
- 2 liter air

Bahan isian soto tangkar betawi:

- 800 gr sengkel
- 300 gr iga sapi, rebus
- 150 gr kacang merah

Baca Juga: Viral! Chat Dinan Fajrina dan Suaminya Afiliator Binary Option Doni Salmanan Sebelum Dipenjara, Begini isinya

Cara membuat soto tangkar betawi ala Devina Hermawan: