Network
Rasa dari uta maju puru ini tentunya sangat gurih dan lezat. Proses pengawetan menjadi dendeng-lah salah satu alasan mengapa daging rusanya terasa enak.
8. Kahangga
Tepung beras dan gula adalah bahan utama pembuatan kahangga, yakni kue tradisional khas Bima dengan citarasa manis dan gurih.
Kue dengan bentuk unik dan tekstur yang retak-retak ini digoreng dari adonan yang dibentuk dengan menggunakan cetakan dari batok kelapa yang diberi lubang.
Kue kahangga sendiri diberi nama sedemikian rupa karena bentuknya yang retak-retak tadi. Ya, kahangga berarti retak dalam bahasa Bima.
Baca Juga: Ternyata Makanan Indonesia Ini Miliki Kemiripan dengan Makanan Korea Sejak Zaman Kerajaan Loh!
Kue kahangga ini menggunakan bahan-bahan yang bisa ditemukan dengan mudah di pasaran, yakni tepung terigu, telur, garam dan juga gula.***
