Network
Plus, kacang hijau adalah sumber magnesium yang sangat baik, yang penting untuk fungsi dan perkembangan otot. Magnesium juga dapat membantu melindungi terhadap penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan usia.
Dan terakhir, satu cangkir kacang buncis matang mengandung sekitar 6 persen kebutuhan zat besi harian Anda; zat besi adalah mineral penting yang merupakan kunci untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda termasuk otak. Tanpa zat besi yang cukup, Anda bisa menjadi lelah atau bahkan pingsan karena kadar oksigen darah yang rendah.
- Melindungi penglihatan
Kacang buncis kaya akan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang berperan penting dalam kesehatan mata. Studi telah menunjukkan nutrisi ini membantu mengurangi degenerasi makula dan katarak, serta mencegah kerusakan sel retina dan meningkatkan ketajaman visual.
Baca Juga: Hobi Ngemil? Kacang Menjadi Cemilan Bagi yang Sedang Diet, Berikut Lasan dan Daftar Kalorinya
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Ophthalmology menemukan bahwa orang yang banyak makan kacang buncis memiliki risiko lebih rendah terkena katarak dibandingkan dengan mereka yang tidak memakannya. Peserta studi yang makan paling banyak kacang polong memiliki risiko 42% lebih rendah terkena katarak dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit kacang polong.
Agar mata Anda tetap tajam, sertakan kacang buncis dalam diet Anda setidaknya sepekan sekali.
