Network
JURNAL SOREANG – Penderita diabetes boleh makan jengkol, mitos atau fakta ya? Begini menurut penjelasan dokter.
Siapa sih orang Indonesia yang gak kenal sama jengkol? Walaupun gak semua orang suka makan jengkol, tapi minimal mereka pasti tahu makanan dengan bau yang khas ini.
Ya, jengkol memiliki bau khas yang dianggap kurang sedap bagi sebagian orang, namun bagi sebagian lainnya, bau jengkol malah menjadi penggugah selera.
Baca Juga: Bakal Ikut Promosi Piala Dunia 2022, Jungkook BTS Terbang ke Qatar Hari Ini
Eitsss, jangan salah, walaupun memiliki bau yang kurang sedap, tapi jengkol memiliki banyak penggemar setia lho, khususnya di Indonesia.
Jengkol yang termasuk ke dalam spesies kacang-kacangan ini memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang terkandung dalam kacang hijau dan kedelai.
Tanaman ini sangat populer di Indonesia, dan biasanya diolah menjadi masakan berbumbu rempah atau hanya digoreng biasa saja.
Baca Juga: Turnamen Bola Voli AHY Cup Digelar di Cilengkrang Bandung, Begini Tanggapan Warga
Sering dianggap sebagai makanan kampung, jengkol sekarang ini sudah banyak di variasikan dalam cara pengolahannya, sehingga pecinta jengkol kini semakin bertambah banyak.
Bahkan bau yang kurang sedap tersebut justru menjadi daya tarik bagi mereka, dan beberapa penderita diabetes juga mungkin tertarik mengkonsumsi jengkol.
