Network
Diet tinggi natrium seperti ini telah banyak dikaitkan dengan hipertensi, yang dapat meningkatkan risiko Anda menderita serangan jantung atau stroke. Jadi, berapa banyak garam yang Anda butuhkan untuk bertahan hidup?
"Minimum di negara seperti Amerika Serikat mungkin sekitar 1500 mg sehari," kata Whelton. Menurut Food and Drug Administration (FDA), ini adalah jumlah yang harus dikonsumsi orang dewasa dengan tekanan darah tinggi setiap hari.
Ini juga jumlah harian yang direkomendasikan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) untuk bayi di bawah tiga tahun.
Organisasi lain menyarankan bahwa orang dewasa dewasa bisa lolos dengan jauh lebih sedikit. Menurut American Heart Association (AHA), kebutuhan fisiologis minimum untuk natrium adalah kurang dari 500 mg sehari – atau kurang dari jumlah seperempat sendok teh garam meja.
Bagi kebanyakan orang Amerika, makan sedikit sodium ini hampir tidak mungkin. Dari sekitar 3.400 mg natrium yang dikonsumsi rata-rata orang Amerika setiap hari, sekitar 71 persen (atau kira-kira 2400 mg) berasal dari garam tambahan dalam makanan olahan dan siap saji, perkiraan CDC.
Menghindari sedikit garam meja pada makan malam Anda hampir tidak akan mengurangi diet natrium yang sebagian besar ditentukan oleh produsen makanan, kata Whelton.
Namun, kelompok orang tertentu menghadapi risiko tinggi untuk turun di bawah kebutuhan natrium minimum mereka dan mengembangkan kondisi yang disebut hiponatremia, yang terjadi ketika natrium menjadi terlalu encer dalam tubuh, menyebabkan sel membengkak dengan air.
Sel-sel yang meradang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan termasuk sakit kepala, mual dan kelelahan – dan bahkan dapat mengancam jiwa.
