Network
Namun,karena rendah kalori dibarengi dengan kandungan nutrisi lainnya yang cukup tinggi, ubi ungu dapat memberikan Anda asupan energi tambahan yang menyebabkan Anda membakar lebih banyak kalori di antara waktu makan.
3. Mengontrol kadar gula darah
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry menemukan bahwa kandungan antosianin dalam ubi ungu membantu menekan lonjakan gula darah setelah makan akibat resistensi insulin.
Hal ini membuat ubi ungu memiliki manfaat untuk membantu mengelola kadar glukosa darah.
4. Meningkatkan imunitas tubuh
Ubi ungu kaya akan kandungan antioksidan dan vitamin yang membantu meningkatkan daya tahan, sekaligus melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.
Kandungan vitamin C, beta karoten, dan antosianin dalam ubi ungu juga bekerja sebagai senyawa aktif yang memberikan efek antioksidan saat Anda konsumsi.
Baca Juga: Terkuak! Ternyata Ini 5 Alasan yang Bikin Perut Buncit Tetap Bandel Walau Sudah Diet dan Olahraga!
Hal ini membantu melawan radikal bebas berlebih dan peradangan di dalam tubuh.
