JURNAL SOREANG - Ubi ungu bisa diolah untuk dijadikan banyak olahan makanan yang enak dan lezat.
Namun, ubi ungu banyak memiliki manfaat, karena kandungan gizi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Walaupun bermanfaat, tetapi disarankan untuk memakan ubi ungu dengan sewajarnya tidak berlebihan.
Baca Juga: 17 Kode Redeem Mobile Legends Hari Ini 27 Mei 2023 Tukar Sekarang Jangan Sampai Keduluan!
Yuk intip apa saja manfaat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi ubi ungu untuk kesehatan.
1. Mencegah kanker
Kandungan antioksidan di dalam ubi ungu mampu menangkal berbagai radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker.
Sebuah studi juga menunjukkan bahwa antosianin memiliki kemampuan untuk melawan kanker secara alami dan mampu mengurangi pertumbuhan sel-sel kanker.
2. Menjaga berat badan
Dalam ubi ungu kaya akan serat sehat, serat ini sangat baik bagi pencernaan dan metabolisme tubuh.
Oleh karena itu mengkonsumsi ubi ungu dapat menurunkan berat badan, selain itu ubi ungu juga bisa membantu untuk kenyang lebih lama.
3. Menurunkan tekanan darah tinggi
Dalam ubi ungu kaya akan karotenoid, asam fenolat, dan antosianin yaitu zat pemberi warna ungu yang memiliki sifat antioksidan.
Baca Juga: Bundesliga : Union Berlin Diprediksi Sports Mole akan Menang 3-1 atas Werder Bremen
Kandungan antioksidan dalam ubi ungu dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Selain itu ubi ungu juga memiliki kadar kalium dan asam klorogenik yang tinggi, kandungan tersebut dipercaya mampu mengurangi tekanan darah tinggi.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat ubi ungu selanjutnya adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga: Viral! Mario Dandy Kepergok Pakai Borgol Tali Ties Sendiri, Polisi Sebut Hasil Editan
Dalam ubi ungu mengandung antosianin dan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.
Kandungan ini dapat meningkatkan kekebalan dan menjaga tubuh dari penyakit berbahaya.
Selain itu ubi ungu mengandung polifenol yang bisa menekan stres akibat kerusakan oksidatif di dalam tubuh.***