JURNAL SOREANG - Hakau adalah salah satu camilan yang bertekstur kenyal dan isinya yang enak.
Selain itu, hakau termasuk salah satu dari jenis dimsum yang kulitnya bening dan berisi udang.
Hakau dikenal juga dengan sebutan pangsit udang dan Har Gow, menu satu ini berasal dari kota Guangdong, Tiongkok.
Berikut ini adalah cara membuat hakau udang yang teksturnya garing diluar dan lembut didalam.
Bahan marinasi:
1 sdm baking powder
2 sdt gula
1 sdt garam