Network
JURNAL SOREANG - Lagi-lagi chef Martin membagikan resep enak di akun instagram pribadinya, yuk simak!
Dikutip Jurnal Soreang dari instagram @martinpraja. Berikut bahan dan cara membuat Dimsum Ceker.
Bahan:
500 GR Ceker Ayam
100 GR Bawang Bombay
5 PCS Bawang putih
3 CM Jahe
20 GR Bean Curd/ 5 SDM saus sambal
1 SDM Tausi
1 SDM Sichuan
4 PCS Bunga Lawang
10 PCS Cabe kering
1/2 SDT Angkak.
Baca Juga: Bukan Hanya Enak Disantap, Ini 5 Manfaat mengkonsumsi Ceker Ayam bagi Kesehatan
5 SDM Chilli oil
2 SDM Minyak wijen
25 GR Kecap manis
Daun bawang
Garam, Gula, Kaldu Jamur
Cara Membuat:
1. Goreng Ceker dengan minyak hingga kering dan berubah menjadi warna coklat keemasan.
2. Setelah itu, angkat lalu rendam ceker dengan air es selama 1 jam.
3. Selanjutnya, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga matang.
