Network
JURNAL SOREANG - Soto Ayam adalah salah satu makanan khas yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Kuah hangat dan penuh rempah ditambah gurihnya ayam, membuat banyak orang menyukainya.
Soto juga menjadi makanan khas kuliner Indonesia yang setiap daerah memiliki keunikan masing-masing.
Baca Juga: Peran Cristiano Ronaldo CR7 Membakar Semangat di Balik Kesuksesan Manchester United U-18, Berhasil Juara Piala
Seperti Soto Bandung, Soto Jakarta dan lain-lain, kali ini resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan adalah Soto Lamongan.
Agar bisa dicoba memasak di rumah, simak resep dan cara penyajiannya dibawah ini :
Bahan:
6-8 siung bawang putih
8 siung bawang merah ukuran sedang
6 buah kemiri
1-2 buah kunyit bakar, kupas
Minyak goreng
6 pcs sayap ayam
4 batang daun bawang
4 batang serai
10 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
1 sdm garam
½ sdt merica
½ sdt gula
1 sdt penyedap
1 sdt kaldu ayam
Pelengkap:
Kol, rebus, iris
Telur, rebus, potong jadi dua bagian
Soun, rendam air
Seledri, iris
4 pcs fillet paha ayam
Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian
Cabai rawit, rebus
Kecap manis
Baca Juga: TRANSFER LIGA 1, Pemain Seharga Rp7,3 Miliar ini Dibeli Klub Sultan Raffi Ahmad RANS Cilegon FC, Siapa Dia?
Serbuk koya:
Kerupuk udang
Bawang putih goreng
Langkah:
1.Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar
2.Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering
3.Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata
4.Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit
Baca Juga: Vanessa Khong dari Keluarga Miliarder? Face Reader Terawang Mantan Pacar Affiliator Binary Option Indra Kenz
5.Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap
6.Tambahkan air jika air kuah soto menyusut
7.Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit
8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng
8.Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus
Baca Juga: Terlihat Pendiam dan Sabar, Ternyata Messi Pernah Ngamuk Pada 7 Pemain Ini, Salah Satunya Berujung Kartu Merah
9.Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
10.Untuk sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin
11.Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan
12.Masukkan pelengkap ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
Baca Juga: Berkas Kasus Crazy Rich Afiliator Binary Option Indra Kenz Dikembalikan oleh Jaksa Karena Hal Ini
13.Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap
Silahkan dicoba dirumah, semoga bermanfaat.***
