Mantap! Menu Lebaran Idul Fitri, Resep Soto Mie Daging ala Willgoz Cocok untuk Variasi Sajian

JURNAL SOREANG – Bagi anda yang bosan memasak menu Lebaran Idul Fitri yang itu-itu saja, anda dapat mencoba resep ini.

Resep yang dapat anda coba untuk menu Lebaran Idul Fitri kali ini ialah soto mie daging ala Willgoz.

Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini resep dan cara membuat soto mie daging.

Baca Juga: Berikut 5 Tradisi Lebaran Idul Fitri yang Selalu Ada di Masyarakat Indonesia, Selain Ketupat, Tradisi Lainnya

Bahan soto mie daging:

- 500 gram sengkel
- 3 tomat besar
- 200 gram bihun rebus
- 15 kulit lumpia / spring roll
- 3 liter air
- 2 btg daun bawang
- 1 batang seledri
- 5 daun jeruk
- 3 daun salam
- 2 sereh
- 1 sdm ebi

Bahan bumbu halus untuk soto mie daging:

- 3 cabe keriting
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/3 ruas kunyit
- 5 kemiri
- 1 sdt bubuk pala
- 1 sdt merica
- 1 btg kayu manis
- 1 sdm rata garam
- 1 sdt kaldu sapi
- 1 sdt micin

Bahan pelengkap soto mie daging:

- Mie kuning
- Jeruk limo
- Kecap manis
- Emping, goreng
- 2 bh kentang potong kotak, goreng
- Daun bawang, iris