Network
JURNAL SOREANG - Sate ayam terbuat dari daging ayam adalah makanan khas Indonesia, yang disukai banyak orang.
Pada umumnya, sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap.
Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
Baca Juga: Menarik! Inilah 5 Pemain Top yang Pernah Membela Dua Negara Berbeda, Salah Satunya Pernah Membela Brasil
Bagi kamu penggemar sate ayam, kamu dapat mencoba membuatnya dirumah dengan menyimak resep sate ayam ala Chef Devina Hermawan:
Bahan marinasi:
600 gr paha ayam filet
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
6 cm lengkuas, iris
5 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
300 ml air
Bahan saus:
120 gr kacang goreng
3 siung bawang putih. potong
5 siung bawang merah, potong
4 buah cabai merah keriting, potong
50 gr gula merah
3 lembar daun jeruk
500 ml air
2 sdm kecap manis
¼ sdt garam
Minyak untuk menumis
Lainnya:
Margarin
Pelengkap:
Bawang merah iris
Cabai rawit merah rebus
Ketupat
Jeruk limau
Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes, Bagaimana Cara Kamu Mengepalkan Tangan? Temukan Rahasianya!
Langkah:
1.Potong ayam memanjang lalu pindahkan ke dalam mangkuk
2.Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, dan air hingga halus lalu tuang ke dalam ayam
3.Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas semalaman
4.Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu tumis cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah, sisihkan.
Baca Juga: Kpop: Disebut Mirip Dewi Persik, Yuk Intip 10 Fakta Menarik dari Huh Yunjin LE SSERAFIM!
5.Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus lalu masak kembali
6.Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, dan garam, masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental
7.Tusukkan sate dengan tusuk sate, panaskan wajan kemudian masukkan sedikit margarin
8.Masukkan sate ke dalam wajan, masak hingga kedua sisi kecokelatan, kecilkan api lalu tutup wajan, masak sesaat
Baca Juga: Mantan Bintang Brasil di Piala Dunia Beri Kritikan Terhadap PSG, Ronaldinho: Anda ingin mengubah segalanya?
9.Sate khas senayan siap disajikan dengan cabai rawit, jeruk limau, ketupat, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap
Mudah bukan membuatnya, selamat mencoba, semoga berhasil.***
