Network
JURNAL SOREANG - Sambal Bawang sangat enak jika dimakan dengan nasi, ayam goreng atau makanan lainnya dijamin bakal bikin nambah.
Selain enak dan lezat, sambal bawang ini juga awet untuk disimpan berminggu-minggu, karena tanpa bahan pengawet.
Tertarik untuk membuatnya? simak resep sambal bawang ala Chef Devina Hermawan dibawah ini:
Baca Juga: Mengenal Saola Maskot Sea Games 2021, Apa Makna dan Alasan Dipilihnya Hewan Tersebut?
Bahan :
6 siung bawang putih (jangan dikupas)
150-200 ml minyak
150 gr bawang merah, geprek
150 gr cabai rawit
8 gr terasi (opsional)
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula (opsional)
¾ sdt penyedap
Lainnya:
Nasi putih
Kerupuk
Langkah:
1.Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang
2.Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera
Baca Juga: 5 Jenis Aglonema Punya Harga Termahal di Tahun 2022, Ada yang Mencapai 25 Juta Rupiah!
3.Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil
4.Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata
5.Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil
6.Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara
Baca Juga: Tahukah Kamu Jika Kebiasaan Pengendara Meletakkan Jari di Tuas Rem Motor Itu Berbahaya? Simak Penjelasannya
7.Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi
8.Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk
Silahkan dicoba, semoga kamu suka, dan berhasil membuatnya.***
