Network
JURNAL SOREANG - Iran adalah sebuah negara Timur Tengah yang terletak di Asia Barat Daya.
Meski telah dikenal penduduk lokal sebagai Iran sejak zaman kuno, hingga tahun 1935 Iran masih disebut Persia di dunia Barat.
Makanan khas Iran menawarkan gabungan antara rasa gurih dari rempah-rempah segar serta bumbu-bumbu seperti safron, gabungan antara manisnya buah delima, barberry dan kayu manis dan dilengkapi dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan biji-bijian.
Baca Juga: Profil dan Biodata Dinan Fajrina, Affiliator Binary Option Doni Salmanan
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah Kuliner khas Iran.
1. Dizi atau Abgoosht
Dizi atau abghoost merupakan hidangan kaldu ditambah buncis dan daging yang merupakan bahan dasarnya.
Selain itu, makanan khas Iran ini juga ditambahkan bahan lain, yaitu bawang, kentang, tomat, dan kacang-kacangan. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam panci dan ditambah sedikit air.
Penyajian makanan ini terdiri dari dua tahap. Yang pertama, kuahnya disaring, dihidangkan sebagai sup dengan ditambahkan potongan-potongan kecil roti, yang disebut tilit. Langkah kedua, yaitu sisa bahan ditumbuk bersama dan dimakan dengan rempah segar atau acar.
