Network
Baca Juga: Polisi Tunda Kasus Penetapan Tersangka Wanita di Cirebon, Ini Alasannya
2. Kuku
Kuku merupakan istilah umum untuk menyebut sebagian besar hidangan Iran yang mirip dengan telur dadar yang tebal.
Kuliner yang biasanya digoreng ini bahannya didominasi oleh sayuran meskipun beberapa varian kadang-kadang menggunakan daging.
Beberapa varian yang paling terkenal yaitu kuku sabzi, yang dibuat dari telur dan bermacam bumbu cincang, dengan bahan dasarnya kentang.
Hidangan kuku merupakan makanan pokok dalam makanan khas Iran. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus, tapi bisa juga dibuat sebagai menu makanan sehari-hari yang sederhana.
3. Fesenjan
Fesenjan merupakan stew yang terdiri dari kenari yang dihancurkan dan jus delima serta ditambahkan daging sesuai pilihan. Ayam merupakan pilihan paling umum.
Makanan khas Iran ini memiliki beragam variasi di tiap daerahnya. Di bagian utara ada fesenjan asam dan gurih, sementara versi yang sedikit lebih manis dapat ditemukan di tempat lain.
