Network
JURNAL SOREANG – Pempek merupakan makanan khas Palembang Sumatra Selatan yang memiliki banyak penggemar di seluruh nusantara.
Makanan yang identik dengan kuah cuko tersebut, sangat digemari sebagai cemilan yang gurih dan nikmat.
Pada dasarnya, Pempek terbuat dari bahan yang menggunakan ikan tenggiri sehingga Pempek terasa nikmat dan lezat.
Baca Juga: Fenomena Flexing juga Terjadi di Negara Tetangga Malaysia, Mirip Trader Indra Kenz dan Doni Salmanan
Akan tetapi, tahukah kamu? kalau ternyata Pempek juga bisa dibuat dengan tanpa ikan atau ayam namun rasanya tetap lezat.
Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan, inilah resep dan tatacara membuat Pempek Dos yang enak meskipun tanpa ikan dan ayam.
Bahan adonan pempek:
300 gr tepung beras
800 ml air
1 sdm garam 1
½ sdm gula
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ sdt merica
2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
2 butir telur ayam
550 gr tepung tapioka
80 gr tepung terigu protein sedang
Campuran bahan pempek keriting:
