Wajib Dicoba! 6 Kuliner Khas Yogyakarta, Salah Satunya Sate Kere yang Berbahan Dasar Jeroan Sapi

5. Sate Kere

Sate kere adalah sate yang berbahan dasar jeroan sapi khususnya sate bagian koyor atau lemak yang menempel pada daging.

Penyebutan nama dari Sate Kere kabarnya berasal dari lokasi penjualan yang terletak di emperan pasar dan harga yang murah meriah, makanya kuliner ini termasuk kuliner jogja murah.

menurut sejarahnya sate kere dahulu terbuat dari tempe gembus dan ampas tahu.

Baca Juga: Berpilaku Tidak Sopan dan Melakukan Perlawanan Terhadap Raja Thailand, Selir Ini Dilucuti Semua Gelarnya

6. Oseng Mercon

Oseng mercon sendiri merujuk pada hidangan berbahan dasar tetelan daging sapi atau koyor yang dimasak dengan cara di oseng alias ditumis.

Tetelan sapi tersebut kemudian dibumbui berbagai rempah dan didominasi cabai rawit, sehingga memberikan cita rasa sangat pedas.

Selain tetelan daging, oseng mercon juga memasukkan bahan lain seperti daging ayam, jeroan, ati ampela, dan kikil.***