Network
JURNAL SOREANG – Sayuran ini (terong ungu) seringkali kita jumpai, tapi jarang kita pedulikan. Padaha manfaatnya sangat banyak untuk kesehatan.
Diantaranya bisa mencegah kanker, sakit jantung, baik untuk tulang, dll. Pantas ya orang Padang suka mengolahnya jadi balado.
Terong ungu merupakan salah satu jenis sayur-sayuran yang biasanya diolah menjadi masakan. Selain lezat, terong ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Riset : Polusi dan Gelombang Panas Tingkatkan Resiko Serangan Jantung
Terong ungu mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Selain itu, bahan makanan ini juga kaya akan Zat besi, Antosianin, Ellagic Acid, serta Phycocyanian.
