Network
JURNAL SOREANG - Tomat dikenal sebagai buah-buahan yang memiliki banyak manfaat tak hanya untuk kecantikan tetapi juga untuk kesehatan.
Tomat merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral serta rendah kalori dan lemak. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam tomat membawa banyak khasiat.
Vitamin dan mineral dalam tomat antara lain seperti vitamin A, vitamin C, folat dan kalium. Selain itu, buah ini juga memiliki kandungan antioksida berupa likopen, lutein dan zezxanthin.
Di Indonesia sendiri terdapat banyak ragam tomat dengan jenis, rasa dan ukuran yang berbeda. Buah ini dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, mulai dengan dimakan langsung, dijadikan sebagai jus atau menjadi campuran bahan makanan.
Adapun manfaat mengkonsumsi buah tomat, sebagaimana dilansir Jurnal Soreang melalui laman floridatomatoes.org sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan kulit
Tomat diperkaya dengan kandungan karotenoid dan likopen yang dapat mencegah penurunan produksi kolagen dalam tubuh.
