Network
JURNAL SOREANG - Sebuah studi yang dilakukan oleh Bernard Srour, menyatakan bahwa, mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung senyawa nitrit dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Tanda-tanda diabetes tipe 2 adalah kondisi ketika mengalami kadar gula darah melebihi batas normal akibat dari keadaan tubuh yang tidak dapat merespon insulin.
Senyawa nitrit digunakan sebagai bahan pengawet makanan yang secara alami ditemukan di air atau tanah.
Dilansir dari Antara News, senyawa nitrit sebagai tambahan dalam makanan perlu dihindari, meski efek terhadap metabolisme tubuh dan diabetes tipe 2 masih terus diteliti.
Terdapat penelitian yang dilakukan oleh The NutriNet-Sante terhadap partisipan yang berumur 15 tahun ke atas, penelitian tersebut menunjukkan bahwa partisipan terpapar senyawa nitrit melalui bahan makanan yang mengandung zat pengawet serta beresiko tinggi mengidap diabetes tipe 2.
Melalui hasil penelitian tersebut, masyarakat diimbau untuk mengurangi mengonsumsi bahan makanan yang mengandung senyawa nitrat pada jenis daging olahan.
Baca Juga: Simak! Tertarik Jadi Relawan, Berikut Sederta Privilege yang Bisa Didapat Selama Menjadi Peserta
