JURNAL SOREANG – Boleh nggak ya makan jengkol saat memiliki riwayat penyakit diabetes?
Ya, walaupun memiliki bau yang kurang sedap, tapi di Indonesia jengkol memiliki banyak penggemar setia lho.
Bahkan bau yang kurang sedap tersebut justru menjadi daya tarik bagi mereka, dan beberapa penderita diabetes juga mungkin tertarik mengkonsumsi jengkol.
Terlebih dengan adanya informasi yang mengatakan bahwa jengkol bisa menurunkan gula darah dalam tubuh.
Namun, benarkah bahwa jengkol aman untuk penderita diabetes? Jika masih ragu, sebaiknya simak penjelasan berikut!
Jengkol yang termasuk ke dalam spesies kacang-kacangan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang terkandung dalam kacang hijau dan kedelai.
Baca Juga: Ide Camilan yang Aman untuk Penderita Diabetes, Mulai Sekarang Nggak Usah Bingung Lagi Ya!
Tanaman yang memiliki bau khas ini sangat populer di Indonesia, dan biasanya diolah menjadi masakan berbumbu rempah atau hanya digoreng biasa saja.