Network
JURNAL SOREANG- Daun singkong memiliki kandungan tinggi protein, vitamin, beta karoten, potasium, zat besi, posfor, kalsium, dan memiliki kandungan kalori yang rendah.
Melalui kanal Youtube pribadinya, dr. Fery Juliawan membagikan manfaat daun singkong untuk kesahatan yang jarang dikertahui, antara lain:
1. Memenuhi Kebutuhan Protein
Makanan yang mengandung tinggi protein selain telur dan ayam, ternyata daun singkong memiliki kadar protein yang tinggi loh.
Hal ini akan membuat kebutuhan proteinmu tercukupi dengan menambahkan daun singkong dalam menu harianmu.
2. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Kandungan beta karoten pada daun singkong ternyata memberikan manfaat yang baik bagi fungsi kognitif.
"Para peneliti menemukan adanya manfaat kecil terkait suplemen beta karoten terhadap fungsi otak dan memori," ujar dr. Fery.
Sebagai informasi fungsi kognitif merupakanfungsi kompleks pada otak manusia yang melibatkan aspek memori, baik jangka pendek ataujangka panjang, perhatian, perencanaan, dan nalar serta strategi dalam berfikir dari seseorang
