Network
JURNAL SOREANG - Kepiting bisa diolah menjadi beragam masakan salah satunya kepiting kuah santan bumbu kuning.
Kamu dapat menggunakan jenis kepiting yang mudah ditemukan di pasaran termasuk kepiting bakau.
Berikut Cara membuat kepiting kuah santan bumbu kuning ini terbilang sederhana.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Ala chef Arnold Sangat Menggugah Selera
Cukup dengan empat langkah masak, kamu akan mendapatkan kepiting kuah santan yang lezat dengan mengikuti resep dari Instagram upoycooking berikut.
Resep kepiting kuah santan kuning.
Bahan:
1 kg kepiting
500 ml santan kental sedang
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas laos
1 ruas kunyit
2 batang serai, geprek
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang merah, iris tipis
Cara membuat kepiting kuah santan kuning
1. Belah masing-masing kepiting menjadi dua bagian. Bersihkan, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, dan kunyit.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang merah, bumbu halus, dan serai sampai harum.
4. Masukkan kepiting, aduk rata. Tuang santan, beri garam dan penyedap rasa. Campur rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
Baca Juga: Simak! Resep dan Cara Memasak Beef Steak Wagyu Ala Chef Arnold
Semoga bisa menjadi pengetahuan baru di dapur ya. Selamat mencoba.***
