Network
JURNAL SOREANG - Rasanya yang unik karena berbahan utama telur bebek bikin banyak orang penasaran, gimana sih cara membuat dadar tahu telur bebek?
Tentunya kita nggak akan tau persis gimana resep Dadar Tahu Telur Bebek buatan Chef Renata karena kan rahasia bisnis.
Tapi bukan berarti kamu nggak bisa bikin telur dadar seenak itu.
Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk dan Chicken Popcorn ala Chef Ade Masterchef Season 6
Kamu bisa nih ikuti jejak Eddy Siswanto, peserta Master Chef Season 6 yang mencoba membuat telur dadar ala Chef Renatta Moeloek.
Kamu bisa ikuti resep di bawah ini biar bisa bikin telur dadar seenak buatan chef terkenal.
Bahan Telur Dadar ala Chef Renatta:
300 gr tahu putih
6 butir telur bebek
3 buah cabe merah besar
5 gr garam
8 gr kaldu ayam bubuk
1 gr lada bubuk
5 gr tepung maizena
5 lembar daun jeruk
5 butir bawang Merah
5 siung bawang putih
3 batang daun bawang
Cara memasak Telur Dadar ala Chef Renatta::
1. Tahu putih dipotong dadu lalu digoreng sebentar dan sisihkan
2. Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis
3. Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang
4. Campur irisan daun jeruk, cabe merah, bawah merah, bawang putih, dan daun bawang ke dalam satu wadah kemudian masukkan telur bebek
5. Tambahkan garam, kaldu ayam, tepung maizena, dan lada secukupnya
6. Aduk sampai semua bahan-bahan tercampur rata kemudian masukkan tahu putih yang sudah digoreng
7. Aduk kembali sampai tahu tercampur dengan bahan-bahan yang lainnya
8. Panaskan sedikit minyak diatas teflon, kemudian masukkan seluruh bahan
9. Masak dengan api kecil
10. Tunggu hingga matang
Semoga bisa menambah ilmu daputnya. Selamat mencoba.***
