Network
JURNAL SOREANG - Arnold Poernomo alias Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa.
Selain jago masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona.
Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak. Hasilnya istimewa sekali, karena ini resep ala chef restoran.
Baca Juga: Simak! Resep dan Cara Memasak Beef Steak Wagyu Ala Chef Arnold
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang asam manis ala chef arnold:
1. Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang
2. Sediakan Sejumput garam
3. Sediakan Tepung maizena
4. Ambil Bahan saus
5. Siapkan 4 sdm saus tomat
6. Gunakan 2 sdm saus pedas
7. Ambil 1 sdt kecap manis (boleh tdk)
8. Siapkan 1 buah bawang bombay potong2 besar
9. Gunakan 3 siung bawang putih cincang
10. Ambil 2 sdt cuka
11. Siapkan Garam
12. Siapkan Gula pasir
Cara menyiapkan Udang asam manis ala chef arnold:
1. Bersihkan udang buang kulitnya garami (fungsi garam utk menekan kadar air) sisihkan.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Maranggi, Masak Seperti Febs MasterChef Season 8
2. Tumis bawang bombay sebentar atau berubah warna jgn sampe layu masukan saus tomat saus pedas kecap garam dan gula lalu masukan bawang putih yg sudah dicincang tumis hingga harum masukan cuka beri sedikit air..koreksi rasa (boleh tambah saus pedas/cabe jika suka pedas)
3. Siapkan udang cuci lagi hingga bersih dan keringkan lalu lumuri dengan tepung maizena..siapkan minyak panas goreng udang smpai kress tp jgn trlalu matang lakukan smpai habis
