JURNAL SOREANG - Buah bit atau beet merupakan tanaman yang tumbuh di dalam tanah sejenis umbi-umbian yang berwarna merah keunguan. Tanaman secara keseluruhan dan bagian akarnya mempunyai nama yang sama di Indonesia, yaitu “bit”. Sementara dalam bahasa Inggris, tumbuhan ini disebut sebagai beets, sedangkan bagian akarnya disebut sebagai beetroot.
Buah bit paling banyak ditemukan di wilayah Amerika Utara maupun Inggris. Bit secara signifikan mengandung 88% air, 10% karbohidrat, 2% protein, dan lemak kurang dari 1%. Selain itu, akar bit juga mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, serta vitamin C dan K.
Bermacam Khasiat Buah Bit
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Bocorkan Rahasia Minuman Herbal yang Ampuh Atasi Asam Lambung, Ini Caranya!
Mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik, buah bit dapat memberikan bermacam khasiat untuk tubuh, yakni;
1. Mengurangi Tekanan Darah
Penyakit darah tinggi menimbulkan risiko serius, seperti gagal jantung, stroke, dan serangan jantung mendadak. Oleh karena itu, perlu diketahui bagaimana cara mengontrol tekanan darah tinggi supaya tidak lebih berisiko. Caranya bisa dengan berolahraga rutin dan mengkonsumsi makanan bergizi, salah satunya buah bit.
Dikutip dari jurnal STIK Kuningan, buah bit ternyata mampu mengurangi tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah, melemaskan otot-otot halus, meningkatkan kadar oksigen, meningkatkan stamina dengan mengurangi oksigen saat berolahraga, mengobati anemia dengan meningkatkan jumlah darah dan meningkatkan sirkulasi darah dan membawa oksigen.
Baca Juga: Ingin Bisa Mendapatkan Kulit Wajah yang Mulus dan Glowing? Cobalah Konsumsi 5 Jus Terbaik Ini
2. Mengontrol Kadar Gula Dalam Darah
Buah bit juga baik untuk penderita diabetes karena mengandung senyawa kimia yang dapat mengatur kadar glukosa dan insulin tubuh. Selain itu, buah bit mengandung antioksidan asam alfa lipoat, yang diperkirakan dapat mencegah kerusakan sel dan memperbaiki saraf yang rusak pada penderita diabetes.
3. Mengecilkan Perut Buncit
Selain rendah kalori dan lemak, buah ini tinggi akan kandungan air sehingga cocok dijadikan menu diet untuk mengecilkan perut buncit. Meskipun kandungan kalorinya rendah, bit mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang.
Keduanya adalah nutrisi penting untuk mencapai dan menjaga berat badan yang ideal. Serat dalam bit juga dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Baca Juga: Resmi! Szymon Marciniak Akan Jadi Wasit di Final Liga Champions, Intip Profilnya Berikut
4. Mencegah Penuaan Dini
Kandungan vitamin A dan karoten pada buah bit dapat mendukung warna kulit dengan sangat baik. Kandungan lutein merupakan antioksidan kuat yang juga sangat baik untuk kulit. Lutein mampu melawan radikal bebas yang dapat merusak kesegaran kulit.
5. Menjaga Hati
Bit mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin B-6, dan zat besi, yang dipercaya dapat menjaga hati dari peradangan dan stres oksidatif, serta meningkatkan efisiensi pembuangan racun dari tubuh.
Sebagai informasi, stres oksidatif merupakan ketidakseimbangan antara radikal bebas (pro-oksidan) dan antioksidan yang dipicu oleh dua kondisi umum, defisiensi antioksidan dan kelebihan produksi radikal bebas.
Baca Juga: Pendaftaran PPDB 2023 Jabar Tahap 1 Segera Ditutup, Bagaimana Jika Tidak Lolos? Lakukan Hal ini
6. Merawat Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam buah bit bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Penelitian juga mengungkapkan bahwa serat dalam bit bermanfaat untuk mencegah kerusakan dinding saluran cerna akibat peradangan, sembelit, dan kanker usus besar.
Selain itu, senyawa betaine yang merupakan asam amino natural yang terkandung dalam ekstrak gula buah bit yang dapat mengurangi kembung, mencegah intoleransi makanan, mengontrol pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Buah bit mempunyai segudang manfaat bagi tubuh. Meskipun begitu, hindari mengkonsumsinya secara berlebihan agar tidak berisiko pada kesehatan.***
Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang