Network
JURNAL SOREANG - Salah satu makanan yang digandrungi oleh anak muda adalah mie jebew yang mirip dengan mie setan. Di Karawang, ada satu usaha mie jebew yang rame, namanya Mie Jebew Mami Ndut. Seperti apa makanan dan cita rasanya? Bagaimana cerita penjualnya bisa sampai sekarang?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube Boengkoes yang diupload pada 11 Juli 2023, Mie Jebew Mami Ndut ini lokasinya ada di Jl. Banten No. 9, Karangpawitan, Karawang Barat, Kota Karawang, Jawa Barat. Patokannya dekat dengan alun-alun dan SMAN 3 Karawang serta di seberang Teras Foodcourt.
Menu dari Mie Jebew Mami Ndut ada berbagai macam menu mulai dari harga Rp10 ribu hibgga Rp20 ribu. Mama Amora yang merupakan pemilik Mie Jebew Mami Ndut juga punya usaha Bakso Aci Jontor Mami Ndut yang menjual bakso aci, cipak, cirambay, dan spaghetti yang viral beberapa waktu lalu. Mama Amora sudah dua bulan berjualan mie jebew ini belajar dari YouTube untuk membuat mie jebew. Dalam waktu dua bulan, Mie Jebew Mami Ndut sudah ramai.
Baca Juga: Profil Singkat Juninho Pernambucano, Pemain Legendaris Lyon yang Jago Freekick
Strategi promosinya dengan cara mengundang food vlogger dan konsumen yang sebelumnya pernah membeli Mie Jebew Mami Ndut ini. Meskipun perawakan Mama Amora ini seperti emak-emak rempong, namun ia sering bercanda ke pelanggan untuk menghilangkan rasa bete pelanggan yang lama menunggu makanan pesanannya. Saat diwawancara Yudho Perwiro, Mama Amora suka mengeluarkan candaan walau masih ada ciri khas emak-emak rempong.
Menurut Mama Amora, pelanggan Mie Jebew Mami Ndut ada yang mengantri sebelum dibuka pada jam 11 siang. Terkadang ia baru buka jam 1 siang karena mengemas bahan dan peralatan sebelum mie dimasak. Bahkan ada pelanggan yang sampai menunggu saat cuacanya hujan. Menurutnya, karena ia suka bercanda dan menghibur yang membuat pelanggannya rame dan mau kembali lagi.
Untuk bumbunya ada saos toping dan chili oil yang Mama Amora buat sendiri. Untuk lauk dan topingnya ada ceker, bakso kecil, tahu bakso, bakso besar, dan tulang ayam. Dalam membuat mie jebew, Mami Amora menggunakan mie ramen karena tingkat kekenyalan yang bagus dan tidak lembek. Mie Jebew Mami Ndut ini tutupnya tidak menentu atau tutup sampai persediaan sudah habis. Pada kesempatan ini, Yudho Perwiro memesan pedas level normal dan level maksimal.
Baca Juga: Bak Sinetron, Jakarta Buka Layanan 'Sim Keliling' di 5 Lokasi Ini
