Network
Untuk proses pembuatan, mie ramen direbus beberapa menit. Setelah itu, mie ramennya dimasukkan kebdalam ember yang berisi chili oil dan diaduk merata. Setelah diaduk, mie jebewnya ditaruh di wadah styrofoam. Lalu ditambahkan toping, potongan daun bawang, keripik pangsit, dan daging ayam cincang. Mie jebew dari Mie Jebew Mami Ndut siap dimakan.
Yudho Perwiro memesan mie jebew level normal dengan toping dua ceker ayam, potongan daun bawang, keripik pangsit, ayam cincang seharga Rp10 ribu. Saat dimakan, pedasnya seperti mie yang dilapisi oleh saus sambal yang tebal. Pedasnya tidak menyiksa untuk ukuran seperti Yudho Perwiro yang takut makan makanan pedas yang menyiksa seperti makan mie Gacoan. Gurih dari minyak bawang berasa yang berkolaborasi dengan saus yang pedas manis. Tekstur mie ramen yang tebal bikin memakannya cepat kenyang.
Yudho juga pesan yang level maksimal, dimana chili oilnya langsung disiram di mie jebew sebanyak satu centong. Walau gitu, topingnya lengkap ada bakso besar, tahu bakso, ceker, dan tulang ayam. Saat memakan tahu baksonya, rasa segar dan mantap. Saat mekan bakso besar yang sudah disiram chili oil, teksturnya padat dan banyak daging. Menurutnya, bumbu pedasnya dari Mie Jebew Mami Ndut seimbang karena aroma pedas dan enaknya sama-sama dapat. Oleh karenanya, mie ini layak viral.
Baca Juga: Begini Pembagian Jam Tidur yang Baik Menurut Ilmu Ayurveda, Buat Tubuh Lebih Sehat dan Hidup Tertata
Sebelum Mami Amora berjualan bakso aci dan mie jebew, ia dulunya merupakan customer service di salah satu bank swasta. Selain itu, ia punya pengalam kerja sebagai administrasi Telkom Yos Sudarso, Jakarta Utara sebelum akhirnya Mami Amora ikut suaminya pulang kampung di Karawang.
Menurut Mami Amora, banyak orang yang menyebut bahwa Mami Amora menggunakan demit, susuk, atau sejenisnya agar jualannya rame. Sebenarnya Mami Amora pernah buka usaha di 2017, karena salah perhitungan yang mengakibatkan pengeluaran membengkak dan usahanya bangkrut di November 2019 sebelum ia dan suaminya ke Karawang.
Dengan modal Rp8 juta, Mami Amora bisa menyewa rumah dan lapak untuk jualan bakso aci. Berkat kesabaran dan doa, bakso aci jualannya yang bernama Bakso Aci Jontor Mami Ndut menjadi viral dan banyak pelanggan yang mengantri. Karena itu, bakso aci jualannya memiliki menu lainnya seperti cipak, cirambay, dan spaghetti. Mami Amora juga memberikan tips bagi yang sedang jatuh dalam membangun usaha. Yaitu segera bangkit, banyak berdoa kepada Tuhan, tidak lupa untuk bersedekah, mental yang kuat, dan jangan menyerah.***
Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang
