1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat adonan kulit rolade. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, telur dan minyak, aduk sampai rata.
2. Tambahkan pewarna kuning sedikit demi sedikit. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk kembali. Pastikan konsistensi adonannya cair.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang ke kecil. Tuang 1 centong adonan kulit rolade ke dalam wajan.
4. Diamkan sebentar, lalu angkat kulit rolade jika sudah matang, sisihkan.
5. Siapkan bahan-bahan untuk adonan tahu. Masukkan tahu ke dalam food processor atau blender. Proses penghalusan juga dapat dilakukan secara manual.
6. Tambahkan bawang putih, telur, tepung maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan gula ke dalam adonan tahu, haluskan.
7. Masukkan bawang bombai yang sudah ditumis ke dalam adonan tahu yang telah dihaluskan.
8. Siapkan kulit rolade, tuang adonan tahu di atas kulit lalu gulung sampai tertutup rata, ulangi sampai habis.