Network
2 cm jahe
2 cm kunyit
1sdm ketumbar
1sdt merica putih bubuk
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri daging iga kambing dengan nanas parut hingga merata, kemudian diamkan selama 40 menit, setelah itu bilas dengan dan tiriskan.
2. Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, dan cengkih hingga harum, kemudian masukkan daging iga kambing, aduk rata.
3. Masukkan royco kaldu sapi, bango kecap manis, dan air, aduk, kemudian masak hingga mendidih, kecilkan api.
