Network
JURNAL SOREANG - Croffle adalah jajanan yang sedang viral di media sosial belakangan ini, karena sangat unik dan tentu saja enak.
Nama croffle sendiri berasal dari gabungan croissant dan waffle, Kedua kudapan tersebut saja sudah enak banget, Moms.
Maka tak heran ketika digabung, membuat siapa saja penasaran, Moms bisa mencobanya di rumah, untuk cemilan anak-anak.
Baca Juga: Simak Bocoran Sinopsis Satria Dewa Gatotkaca, yang Segera Tayang Juni 2022 di Bioskop
Simak resep dan cara membuat Croffle ala Chef Devina Hermawan yang wajib dicoba di rumah, berikut bahannya:
Bahan:
200 ml susu hangat
6 gr ragi
3 sdm gula pasir
290 gr tepung terigu protein tinggi
½ sdt garam
150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua
Lainnya:
Gula
Langkah:
1.Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit.
Baca Juga: Praktis Untuk Dicoba, Berikut Resep dan Cara Membuat Pastel Curry Puff Ayam Pedas ala Chef Devina Hermawan
2.Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
3.Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
4.Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
5.Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat.
Baca Juga: Jadwal Shalat untuk Bandung dan Sekitarnya, Senin 16 Mei 2022 dan Doa Nabi agar Terhindar dari Penyakit
6.Simpan dalam freezer selama 45 menit
7.Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
8.Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
9.Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
10.Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula.
Baca Juga: Membantu Menurunkan Berat Badan, Berikut 10 Manfaat Meminum Kopi Hitam Tanpa Gula
11.Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
12. Croffle siap disajikan.***
