WOW! Ternyata Kuliner Lotek Sudah ada Sejak Jaman Dahulu, Simak Asal Mula Penamaanya

Lotek memiliki banyak kandungan gizi. Bagaimana tidak, dalam sepiring lotek kita akan menemukan bermacam sayuran, lengkap dengan bumbu kacang. 

Lotek sebagai makanan sehat terhitung gampang dalam bahan baku serta cara penyajian dan pembuatannya. Karena itu tidak mengherankan, kuliner ini walau sudah ada sejak zaman dahulu, tak lekang oleh waktu. 

Baca Juga: Pemeriksaan Interim BPK RI, Bupati Bandung Minta Semua PD Responsif Guna Pertahankan Opini WTP

Lotek dengan sayuran sebagai komposisi utamanya, mengandung berbagai vitamin, mineral dan serat baik untuk kebutuhan tubuh. Selain kaya dengan vitamin A dan C, sayuran hijau yang menjadi komposisi lotek juga mengandung berbagai unsur mineral seperti zat kapur, zat besi, magnesium dan fosfor. 

Menurut penelitian para ahli gizi, klorofil yang terkandung dalam sayuran hijau dapat dimanfaatkan untuk merangsang pembentukan sel darah merah pada penderita anemia atau kurang darah. 

Selain itu, klorofil yang terkandung dalam sayuran hijau juga berfungsi sebagai antioksidan yang akan memerangi radikal bebas dalam tubuh. Seperti anti penuaan dan anti kanker. 

Selain itu, kacang tanah yang memiliki khasiat yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sehingga dapat menurunkan resiko penyakit jantung.***