JURNAL SOREANG - Makanan khas daerah di Indonesia memiliki citra rasa yang unik. Beberapa di antaranya bahkan terkenal sampai mancanegara karena kelezatannya.
https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4552716111294309
Buat kamu pecinta kuliner simak beberapa makanan nusantara yang rasanya lezat menggoda lidah:
1. Bika Ambon
Meskipun namanya Bika Ambon tapi ternyata jajanan tradisional ini merupakan khas kota Medan.
Baca Juga: Penentuan Awal Bulan Ramadhan yang Kerap Berbeda, MUI Imbau Umat Islam Untuk Bersatu
Umumnya kue ini terbuat dari tepung tapioka, gula dan santan tapi sekarang Bika Ambon juga tersedia banyak varian seperti rasa pandan, durian, keju, dan coklat.
2. Gudeg
Kalau makanan yang satu ini pasti sobat Toppers sudah tahukan, Gudeg merupakan makanan daerah khas Yogyakarta yang bahan utamanya dibuat dari buah nangka.
Makan gudeg ditambah sambal dijamin semakin sedap rasanya.
Baca Juga: Masih Ada 3 Korban Hilang Kebakaran Depo Plumpang, Kapolri: Sebelumnya 8 Orang
3. Karedok
Karedok atau salad sayuran khas kota Bandung dibuat dari campuran sayuran mentah dan saus bumbu kacang.
Makanan ini enak sekali jika dicampur nasi atau dengan lontong.
4. Chai Kwe
Chai Kue atau Choi Pan menjadi satu di antara kuliner khas yang menjadi favorit di Kota Pontianak, maupun Singkawang, Kalimantan Barat.
Makanan yang dibuat dari lapisan kulit berwarna putih tipis, memiliki tekstur sangat lembut ini dibuat dari tepung beras dan maizena yang kenyal.
Baca Juga: Penyebab Kebakaran Depo Pertamina Plumpang Diduga Akibat Gangguan Teknis, Kapolri: Masih Investigasi
5. Bubur Sagu Ambon
Mirip seperti bubur kacang hijau, bubur Sagu Ambon terbuat dari sagu yang dimasak dengan santan dan gula.
Rasanya tentu tidak kalah enak dengan bubur kacang hijau yang bisa kita makan.
6. Pengkang
Lempar bakar pengkang adalah olahan makanan yang berbahan baku pulut/ketan bersantan dengan isi utama udang ebi disertai berbagai rempah yang dikemas menggunakan daun pisang.
Sementara berbentuk segitiga dan dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar dengan sistem jepitan dan ikatan tali.
Baca Juga: Hati-hati! Pemanis Buatan Bisa Tingkatkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke, Begini Penjelasan Ahli
7. Arsik
Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara keluarga.
8. Udang Selingkuh
Udang selingkuh merupakan hidangan yang sering dijumpai di Wamena. Udang selingkuh sendiri memiliki habitat di Sungai Baliem.
Nama udang selingkuh sendiri diberikan karena melihat capit udang yang mirip seperti kepiting.
Baca Juga: 3 Tanda Ini Bisa Menjadikan Jika Seseorang Sedang Berbohong, Berikut Ini Penjelasanya
9. Bubur Pedas
bubur pedas ini sebenarnya berasal dari suku Melayu yang bermukim di daerah Singkawang, Pontianak dan sekitarnya.
Bubur pedas teksturnya sangat lembut. Hal ini dikarenakan beras terlebih dahulu ditumbuk sebelum direbus.
Konon bubur ini adalah makanan khusus para raja, karena hanya akan dimasak saat acara kerajaan maupun adat.***