JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat nasi goreng gila yang bisa dicoba untuk usaha rumahan.
Resep Nasi Goreng Gila Keju (untuk 2 porsi)
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sachet terasi / kecap ikan / ebi, opsional
Minyak, secukupnya.
Baca Juga: Resep BROWNIES PUTIH Blondies: Lembut dan Wangi Apel, Cocok Buat Usaha Sampingan
Bahan nasi goreng:
250 gr nasi
2 sdm bumbu halus
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdm saus tomat
¼ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt kaldu / penyedap
Tumisan nasi gila:
2 sdm bumbu halus
4-5 buah bakso, iris
2-3 buah sosis, iris
2 butir telur
½ buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris
5 buah cabai rawit, iris
1 ½ sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm kecap asin / maggi / raja rasa
½ sdm saus sambal
½ sdm saus tomat
½ sdt kaldu / penyedap
¼ sdt merica
1-2 batang sawi hijau, iris
1 lembar kol, iris
Pelengkap:
MEG Slice Melt
Timun iris
Kerupuk.
Baca Juga: Bisa Dicoba untuk Usaha Sampingan, Resep NASI AYAM MANDHI Rice Cooker: 100% Versi Lokal
Langkah:
1. Blender bumbu halus
2. Cuci bersih sayuran dengan Secret Clean Baby Liquid Cleanser
3. Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering
4. Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata
5. Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk.
Baca Juga: Andalan Resto Chinese! Resep KAILAN DUA RASA: Gurih dan Krispi
6. Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali
7. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata
8. Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut
9. Sajikan nasi goreng dengan MEG Slice Melt, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Semoga bisa menambah ilmu dapurnya ya mommy. Selamat mencoba.***