Network
JURNAL SOREANG - Ada banyak makanan khas Kalimantan yang unik, termasuk ragam makanan khas Suku Dayak.
Suku Dayak yang tersebar di seluruh pulau Kalimantan hingga Malaysia. Bagi yang penasaran apa saja kuliner khas Dayak dan bagaimana cita rasanya, simak rekomendasi kuliner khas Dayak terpopuler berikut
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah rekomendasi kuliner khas Suku Dayak.
1. Paing
Makanan ini merupakan makan yang tidak biasa karena bahan dasarnya berupa kalong atau kelelawar besar.
Baca Juga: Makanan Khas Suku Dayak, No 2 Berbahan Dasar Kalong atau Kelalawar, Berani Coba?
Setelah kalong dibersihkan, dagingnya kemudian diolah bersama bumbu-bumbu dan terkadang dilengkapi dengan tambahan hati batang pisang atau sulur keladi.
2. Wadi Ikan
Wadi Ikan yang umumnya terbuat dari daging ikan patin yang kemudian difermentasi dengan berbagai bumbu tradisional sebelum dimasak dengan cara digoreng ataupun dikukus.
