Network
Setelah pohon kelapa yang masih sangat muda ditebang, bonggolnya kemudian diambil dan dimasak bersama campuran ikan ataupun daging bersama bumbu berkuah.
Meskipun tidak mudah ditemukan karena bahan dasar dari masakan Dayak ini susah dicari, namun masih bisa menemukan beberapa warung makan yang menyajikan masakan khas Dayak ini di daratan Kalimantan.
6. Kue Dange
Makanan ringan khas Dayak ini dibuat dari olahan parutan kelapa bersama tepung dan juga gula. Bahan-bahan ini kemudian dipanggang dengan cetakan khusus untuk Kue Dange.
Makanan khas Dayak satu ini kerap disajikan pada saat acara-acara tertentu,
7. Kalumpe
Kuliner khas Dayak berbahan dasar daun singkong ini dikenal dengan nama Kalumpe bagi masyarakat Dayak Maanyan, namun di masyarakat Dayak Ngaju lebih dikenal dengan nama Karuang.
Makanan khas Dayak ini diolah dengan menumbuk daun singkong bersama bumbu-bumbu sebelum kemudian dimasak bersama terong kecil atau terong pipit.
Baca Juga: Berani Coba? Kuliner Madura Soto yang Ada Mata Sapinya
