Network
Selain menggunakan daging ikan, olahan Wadi khas Dayak juga kerap menggunakan bahan utama daging babi sebagai penggantinya. Sensasi rasa asin dan gurih dari olahan Wadi sangatlah khas dan akan memberikanmu pengalaman berbeda menyantap makanan khas Dayak.
Baca Juga: Makanan Tradisional Suku Dayak, Salah Satunya Kuliner Terbuat Dari Rotan Muda Nan Maknyus
3. Botok Daun Mengkudu
Botok Daun Mengkudu. Sesuai dengan namanya, panganan ini merupakan daging ikan tongkol yang diolah dengan cara dibungkus ke dalam daun mengkudu bersama beragam bumbu-bumbu dapur sebelum kemudian dimasak hingga matang. Tak cuma rasanya yang lezat, kuliner Dayak ini terkenal akan aroma lezat yang dihasilkan oleh ragam rempah dan juga daun mengkudu.
4. Juhu Singkah
Makanan ini memiliki bahan utama yang unik yakni rotan muda. Rotan muda ini kemudian diolah bersama ikan, biasanya ikan Baung, terong asam, dilengkapi rempah-rempah dan juga santan.
Sensasi rasa sedikit pahit dari rotan muda yang bercampur dengan cita rasa gurih dan asam membuat makanan khas Dayak satu ini sangat menarik.
Baca Juga: Kuliner Suku Dayak, Salah Satunya Terbuat Dari Daun Kalakai yang Banyak Manfaat
5. Sayur Umbut Kelapa
Berbahan dasar umbut atau bonggol dari pohon kelapa yang masih muda.
