Network
Sampai pada 1984, untuk pertama kalinya produksi beras dalam negeri melebihi konsumsi.
Karena hal tersebut, saat itu orang Indonesia dari Aceh hingga Papua menjadi 'terpaksa' makan nasi.
Kembali lagi ke pertanyaan awal, apakah mengonsumsi nasi putih bisa menyebabkan diabetes? Jawabannya adalah iya, jika mengonsumsinya secara berlebihan.
Untuk diketahui, indeks glikemik nasi putih bisa diturunkan. Kombinasi makanan karbohidrat dengan produk dari susu, dan produk kacang-kacangan bisa secara signifikan menurunkan nilai GI nasi putih sebesar 20-40 persen.
Baca Juga: Viral di Medsos Tiktok, Nasi Goreng Buatan Sisca Kohl Dihargai Rp400 Juta
Namun sebelum sibuk mengkhawatirkan dan menyalahkan karbohidrat nasi putih, ada yang lebih penting. Yaitu konsumsi gula tambahan dan buatan lebih beresiko memicu diabetes.
Artinya, satu cheese cake manis jika dibandingkan dengan 100 g nasi, masih lebih berbahaya cheese cake. Jadi, dalam hal ini jangan menyalahkan nasi.
Singkatnya, kebiasaan orang Indonesia untuk makan nasi putih muncul dari stigma dimana kalau makanan pokoknya bukan nasi, berarti sobat miskin.
Namun sejujurnya, makan harus dengan nasi bisa dibilang The Asia Paradox. Karena nasi putih memang sangat populer bagi orang Asia.***
