Network
JURNAL SOREANG - Mengenal protein, sebagai nutrisi yang memiliki peran penting dalam penyusunan sel-sel tubuh, jaringan otot dan tulang, paru-paru, rambut hingga kulit.
Makanan berprotein yang paling umum diketahui masyarakat adalah daging dada ayam, daging sapi tanpa lemak, telur, hidangan laut, atau kacang-kacangan.
Sebenarnya ada Sayur-sayuran hijau yang memiliki kandungan protein tinggi, diharapkan setelah ini jenis-jenis sayur tersebut menjadi rekomendasi alternatif untuk pemenuhan protein tanpa asupan daging.
Baca Juga: Wow Keren! Dengan Hibah Dana LPDP Politeknik Astra Buat Mesin Canggih untuk Industri Manufaktur
Berikut penjelasannya,
1. Brokoli
Dari 100gram brokoli kandungan proteinnya sebanyak 2,8gram. Kandungan ini cukup tinggi, mengingat jenis sayur lebih rendah kalori dan lemaknya dari pada protein dalam bentuk daging.
Sangat baik untuk kesehatan, brokoli mengandung anti oksidan serta vitamin dan mineral.
