Network
JURNAL SOREANG - Sayur-sayuran melupakan jenis makanan yang mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh, ternyata tidak semua sayuran kulitnya boleh dikupas.
Faktor utama yang menjadi alasan mengapa sebaiknya sayuran tersebut cukup dicuci bersih saja, karena jika kulitnya dikupas dan dibuang vitamin beserta kandungan lainnya tidak akan terserap oleh tubuh secara optimal.
Seperti 5 sayuran ini, saat disajikan sebagai hidangan sebaiknya tidak dikupas:
Baca Juga: 2 Weton Pembawa Rezeki Menurut Primbon Jawa, Apakah Weton Anda Masuk ke Dalam Daftar?
1. Terong
Kandungan didalam kulit terong adalah senyawa antosianin yang tinggi, antosianin memiliki khasiat untuk menangkal radikal bebas.
Sumber menyebutkan, mengkonsumsi terong yang masih untuk tanpa dikupas, bermanfaat untuk menjaga kulit tetap awet muda.
2. Lobak
Sama halnya terong, kulit lobak mengandung kalsium, magnesium, vitamin B dam serat yang tinggi.
Lobak sangat baik dalam tugasnya menjaga pencernaan, maka ketika lobak dikupas kulitnya, manfaatnya akan ikut hilang.
