Network
JURNAL SOREANG - Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum merupakan rempah yang banyak dijumpai di Indonesia. Rempah ini berfungsi sebagai pengawet dan penambah cita rasa pada makanan.
Untuk mendapatkan lada hitam, lada yang hampir matang dipanen, lalu dikeringkan sampai berubah warna menjadi hitam.
Khasiat dari lada hitam memiliki kandungan berupa vitamin B, folat, vitamin E, zinc, dan beragam jenis antioksidan, seperti likopen, lutein, zeaxanthin, terpenoid, alkaloid, polifenol, dan flavonoid.
Dirangkum JurnalSoreang dari berbagai sumber, berikut manfaat lada hitam bagi kesehatan tubuh.
1. Mengontrol Gula Darah
Piperin dalam lada hitam terbukti mampu membantu meningkatkan metabolisme gula darah. Sebanyak 86 orang obesitas yang mengonsumsi suplemen mengandung piperin dan senyawa lain selama 8 minggu, mengalami peningkatan sensitivitas insulin signifikan
Sensitivitas insulin adalah ukuran seberapa baik hormon insulin menghilangkan glukosa dari aliran darah. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat lada hitam yang satu ini.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Salah satu manfaat lada hitam adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Senyawa aktif dalam rempah-rempah tersebut berperan dalam meningkatkan sel darah putih, yang digunakan tubuh untuk melawan bakteri dan virus yang menyerang.
Baca Juga: Pertama Kali Cicipi Masakan Sunda, Daisuke Sato Bilang Lada!
3. Meredakan Gejala Flu
Manfaat lada hitam selanjutnya adalah membantu meredakan gejala flu. Kandungan antibakteri dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh dalam melawan virus penyebab flu.
Efek pedas dan hangat setelah mengkonsumsi lada hitam juga membuat badan terasa lebih nyaman saat terserang flu.
4. Bermanfaat untuk Kesehatan Otak
Lada hitam dipercaya mampu meningkatkan fungsi otak. Sebuah penelitian pada tikus dengan penyakit Alzheimer menemukan bahwa piperin dalam rempah pedas ini mampu meningkatkan kekuatan memori tikus.
Hal ini terbukti dari tikus yang diberikan piperin, bisa berulang kali melewati labirin lebih efisien daripada tikus yang tidak diberi senyawa tersebut. Meski begitu, masih belum diketahui apakah manfaat lada hitam tersebut juga berlaku pada manusia.
5. Menurunkan Kolesterol
Lada hitam dipercaya membantu mengontrol kolesterol dalam darah, penambahan lada hitam dalam masakan olahan daging bertujuan untuk menyeimbangkan kadar kolesterol yang terkandung dalam daging, terutama daging merah.
Kolesterol jahat dalam darah yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung yang menjadi penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Ekstrak lada hitam telah dipelajari pada hewan dan memiliki potensi untuk menurunkan kadar kolesterol.
Manfaat lada hitam sangat banyak bagi kesehatan tubuh, pastikan juga tidak berlebihan dalam mengonsumsinya.
Baca Juga: Apakah Lada Hitam Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh? Begini Menurut Penelitian
Mengonsumsi lada hitam terlalu banyak bisa menyebabkan efek samping berupa mual dan sakit perut. Konsumsi lada hitam berlebihan juga bisa berisiko membahayakan ibu hamil dan janin.***
Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang
