Network
JURNAL SOREANG - Biji wijen dengan nama latin (Sesamum indicum L) merupakan biji kecil kaya minyak.
Biji wijen kerap kali menjadi bahan tambahan pada makanan seperti kue onde-onde, mochi, roti dan makanan lainnya.
Selain itu khasiat biji wijen pun sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh sebagai obat herbal.
Biji wijen memiliki banyak kandungan nutrisi, di seperti mangan, kalsium, tembaga, besi, tryptophan, thiamin, magnesium, zinc, serat, fosfor, protein dan vitamin B6.
Baca Juga: Lezat! Cara Membuat Mochi Wijen Isi Kacang Khas Semarang, Resep Chef Devina yang Harus Kamu Coba
Seperti dirangkum JurnalSoreang dari berbagai sumber, berikut sejumlah khasiat mengonsumsi biji wijen secara rutin diantaranya:
1. Memelihara Kesehatan Otak dan Saraf
Biji wijen mengandung asam lemak esensial seperti omega-3, omega-6, dan omega-9, yang penting untuk membangun dan memelihara sel-sel saraf dalam otak, serta membantu menjaga kesehatan seluruh sistem saraf.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Biji wijen mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kedua antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet, dan mencegah terjadinya degenerasi makula.
