Beberapa contoh sayuran tidak bertepung adalah kubis, wortel, kembang kol, jamur, bawang bombay, brokoli, dan asparagus.
Karena mengandung sangat sedikit kalori, sayuran-sayuran tersebut adalah pilihan makanan yang ideal untuk penderita diabetes.
2.Apel
Dalam sebuah studi oleh The Harvard School of Public Health, peneliti menemukan bahwa peserta yang melaporkan makan lima apel per minggu memiliki risiko 23% lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan peserta yang tidak makan.
Baca Juga: Ngeri! Pelaku Pembunuhan Wanita di Becakayu Belajar Cara Membunuh dari Sini, Mau Tahu?
Kandungan karbohidrat apel juga rendah, sehingga apel baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
3.Sayuran Berserat Tinggi
Kacang polong, buncis dan bayam adalah beberapa sayuran yang kaya akan serat sehingga merupakan asupan tambahan yang ideal untuk diet pasien diabetes.
Selain itu, kacang polong juga merupakan sumber protein yang bagus dan penelitian telah menemukan bahwa mereka membantu menurunkan gula darah dan tekanan darah.
American Heart Association Journal menunjukkan bahwa konsumsi serat dapat menurunkan risiko stroke pertama kali.