Network
JURNAL SOREANG - Pasca kejadian Tsunami 2004 yang terjadi pada penghujung tahun 2004, banyak masyarakat dari Aceh yang merantau ke beberapa daerah di Indonesia. Salah satunya adalah di Tangerang Selatan. Kebanyakan dari mereka ada yang menjual Mie Aceh. Di daerah Ciputat, Tangerang Selatan, ada salah satu usaha mie Aceh yang lumayan terkenal di Ciputat. Nama usahanya Mie Aceh Bungoong Jeumpaa. Usaha ini punya keunikan sendiri. Seperti apa uniknya? Bagaimana rasa makanannya?
Dikutip Jurnal Soreang dari channel YouTube Boengkoes yang diupload pada 14 September 2022, lokasinya di Jl. Cendrawasih No.14, Sawah Lama, Kec. Ciputat, Tangerang Selatan. Lokasinya dekat Stasiun Jurangmangu.
Sebelum pesan makanan, Yudho Perwiro berkesempatan untuk ngobrol dengan Munir, juru masaknya. Menurut Munir, lokasi yang dikunjungi Yudho Perwiro ini adalah cabangnya. Untuk lokasi pusatnya di Jl. Kertamukti, Pisangan, Kec. Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Lokasinya dekat dengan UIN Syarif Hidayattullah dan RS Hermina.
Untuk mienya, mereka membuat sendiri karena mesin khususnya ada. Hanya saja bumbunya dari pusat yang sudah berjualan sejak 2011. Yudho Perwiro sendiri melihat mesinnya dan sambil bertanya dengan Munir. Menurutnya, dalam sehari aja menghabiskan 70 kg mie. Bahkan tempat untuk menaruh tepungnya juga diperlihatkan ke Yudho Perwiro.
Untuk bumbunya, satu box bisa habis dalam sehari. Yudho Perwiro mengaku kalau istrinya pernah makan mie Aceh dari Mie Aceh Bungoong Jeumpaa, namun istrinya menyerah karena terlalu pedas. Menurut Munir, kepedasannya ditambah dengan cabai setan selain bumbunya yang sudah pedas. Untuk yang kurang suka pedas, Munir akan memberikan bumbunya sedikit.
Makanan pertama yang dipesan Yudho Perwiro adalah Mie Aceh Tumis Istimewa. Untuk kepedasannya, mie Aceh yang ia pesan level pedasnya hanya pedas dari bumbu sebanyak dua sendok. Bagi anda yang punya lambung kuat, bisa pesan yang lebih pedas dengan tambahan cabai setan. Risiko ditanggung sendiri oleh anda. Kuahnya enak dan berasa kaldu udang. Menurut Yudho Perwiro takaran bumbunya pas sehingga menghasilkan mie Aceh yang baginya enak. Harga Mie Aceh Tumis Istimewa ini harganya Rp35 ribu. Dengan porsi yang banyak, harganya sesuai dengan porsi dan rasanya.
