Network
JURNAL SOREANG - Hari ini kami akan membagikan resep bihun ayam kuah laksa ala Chef Devina Hermawan, yang bisa dijadikan sebagai inspirasi masakan favorit keluarga anda.
Binggung mencari inspirasi masakan favorit keluarga yang sehat dan mudah? Untuk resep bihun ayam kuah laksa ala Chef Devina Hermawan ini hadir untuk anda.
Adapun olahan ala Chef Devina Hermawan ini, bisa menjadi inspirasi masakan favorit keluarga anda, untuk dapat membuatnya perhatikan setiap detail resep bihun ayam kuah laksa yang akan kami bagikan di bawah ini.
Baca Juga: Ramalan Shio Ular di Tahun 2023, Harus Waspada Akan Hal Ini, Apa Saja?
Simak penjelasan dari berbagai macam bahan dan cara membuat resep bihun laksa, untuk 7 sampai 8 porsi, seperti dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep bihun laksa
Bahan:
350 gr dada ayam filet
2 buah kentang
350 gr bihun, rendam air
200 ml santan
2 liter air
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur / penyedap
1/2 sdt merica
2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Film The Conjuring 4 digadang akan menjadi Film Pamungkas dari The Conjuring Universe
Bahan bumbu laksa:
60 ml minyak
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai (opsional)
6 cm kunyit
8 buah cabai merah keriting
3 cm jahe
5 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa
1 batang serai, geprek, potong
1 buah tomat ukuran sedang
Bahan lainnya:
10 siung bawang merah untuk bawang goreng, opsional
4 sdm minyak
Baca Juga: Ketahui Sebelum Meminjam! Benarkah Paylater Itu Haram dalam Islam? Begini Penjelasan MUI Jatim
Pelengkap
Tauge
Kemangi
Cabai rawit merah, rebus, blender
Jeruk limau
4 butir telur + 1/4 sdt garam
Langkah:
1. Iris bawang merah kemudian panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kuning keemasan, tiriskan.
2. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus.
3. Tambahkan air bila perlu, haluskan kembali.
4. Panaskan minyak bawang, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat.
5. Tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak selama 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang. 6. Sisihkan tomat dan ayam lalu suwir ayam.
7. Tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, aduk rata.
Baca Juga: SIMAK! 5 Tradisi Muslim Indonesia di Bulan Rajab, Bentuk Rasa Syukur kepada Allah SWT
8. Kocok telur dengan garam, goreng telur hingga matang lalu iris-iris.
9. Laksa bihun siap disajikan dengan pelengkap. Selamat menikmati!
Itulah resep bihun ayam kuah laksa ala Chef Devina Hermawan yang telah kami bagikan, dan bisa dijadikan sebagai inspirasi masakan favorit keluarga.***
