Network
JURNAL SOREANG – Punya stok ikan dori di rumah tapi bingung mau dibikin apa?
Yuk coba bikin ikan dori panggang saus pedas, simpel dan gampang banget, lho.
Dirangkum dari akun YouTube DNY Project, berikut resep dan cara membuatnya.
Baca Juga: Yuk Bikin Ikan Dori Ala Resto, Seger Banget Pakai Saus Lemon, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Bahan-bahan:
- Ikan dori fillet, pastikan mengandung sedikit air
Bumbu saus:
- 2 sdm cabe bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- ½ sdt garam
- ½ sdt totole (kaldu jamur)
- ½ sdt bawang putih bubuk
- Oregano kering secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan seluruh bahan saus yang sudah disiapkan, dan apabila masih dirasa terlalu kental, kamu bisa tuangkan sedikit air. Aduk hingga merata.
Baca Juga: LDII Jabar Serahkan Bantuan Korban Gempa Cianjur, Berikut Bentuk Kepeduliannya
2. Siapkan ikan dori fillet, dan oleskan bumbu dikedua sisi ikan dori, tujuannya agar bumbunya meresap.
3. Diamkan sekitar 15-20 menit didalam kulkas.
4. Siapkan teflon anti lengket, lalu masukan sedikit mentega.
5. Masukan ikan dori yang sudah disimpan di kulkas kedalam teflon, panggang ikan dori dan tunggu satu menit.
6. Lumuri kembali bagian atas ikan dori secara merata dan agak tebal.
7. Taburi sedikit oregano.
8. Kalau ikannya sudah tidak mengandung banyak air, balikkan ikan dori lalu oleskan kembali bumbu yang tadi secara merata, tambahkan sedikit oregano diatasnya.
9. Tunggu sampai agak mengering.
10. Apabila sudah kering, balik ikan dori secara pelan-pelan. Oleskan kembali sedikit bumbu, tunggu hingga satu menit untuk mematangkan bumbunya.
11. Ikan dori panggang saus pedas siap disajikan.
Mudah bukan? Yuk cobain resep ikan dori panggang saus pedas ini dirumah.***
